Timian mikrogrønt gir ren, aromatisk timiansmak uten de harde stilkene som ofte følger med den voksne urten, noe som gjør den svært effektiv i mise-en-place og service. De små og jevne bladene gir et ryddig uttrykk på tallerkenen og tilfører varme, krydrede toner uten å dominere. Den fungerer spesielt godt til kjøtt, vilt, sopp, rotgrønnsaker og kraftbaserte retter der man ønsker tydelig smak med presis dosering. Et praktisk og smakspresist alternativ for kjøkken som vil jobbe raskere og med bedre kontroll i serveringen.
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve!
Mild løksmak ideell for salater, supper og som garnityr.
Bulls Blood dyrket større gir dekorative blader i dyp burgunderfarge, med en mild jordlig smak og sprø tekstur som passer godt både rå og lett varmebehandlet.
Frisk sitrussmak, ypperlig for salater, desserter og drinker.
Chop suey-mikrogrønt har tynne stilker og flikete blader i en klar grønnfarge. Smaken er mild og aromatisk med tydelig preg av gulrot.
Skarp, krydret smak, passer godt i salater, supper og som en krydret garnityr.
Unge selleristilker med milde blader gir sprøhet og frisk selleriaroma som fungerer både rått og lett varmebehandlet uten å miste struktur.
Grønn mizuna mikrogrønt gir en mild, peppret smak og en sprø tekstur, perfekt for å tilføre friskhet og visuell appell til salater og garnityrer.
